Индукционные плиты
- 7800 в наличии P Сковорода Wok с крышкой 36 см.
- 13200 на складе P Плита индукционная Gastrorag TZ BT-350A
- 3760 в наличии P Индукционная плита GASTRORAG TZ BT-180K
- 12800 P Плита индукционная Uniel UN-3,5KC
- 13560 P Индукционная плита WOK Uniel UN-3,5KC-1
- Плита четырехконфорочная ИПП-410134
- 14200 на складе P Индукционная плита GASTRORAG TZ BT-350B
- 14900 в наличии P Индукционная плита GASTRORAG TZ BT-350B-WOK
- 10500 в наличии P Индукционная плита GASTRORAG TZ-JDL-C30A1
- 62000 на складе P Индукционная плита GASTRORAG TZ-BT-700A3
Профессиональная индукционная плита разработана специально для предприятий общественного питания. Оборудование подходит для больших кухонь, где необходим быстрый разогрев пищи. Принцип действия техники заключается в использовании эффекта электромагнитной индукции. Для работы с оборудованием потребуется использование специальной посуды.
Индукционные плиты классифицируются по ряду параметров:
- число зон нагрева – с 1, 2,3 или 4 конфорками на плите;
- тип поверхности;
- способ размещения;
- температурный режим.
Преимущества профессиональных индукционных плит
- Высокий уровень КПД, достигающий 90% - значительно выше в сравнении с газовым оборудованием.
- Эффективность энергозатрат – идет прямой нагрев посуды и пищи в ней.
- Высокая скорость работы – процесс нагрева запускается сразу после включения панели.
- Безопасность в эксплуатации – устройство отключается сразу же после снятия с поверхности посуды.
Выбор техники
Использование индукционных плит для ресторана или столовой актуально в силу преимуществ оборудования. При меньшем расходовании электроэнергии панель нагревается за более короткий срок. Именно поэтому оборудование идеально подходит для приготовления блюд азиатской кухни в технике стир-фрай. Есть даже модели с вогнутой поверхностью для «вок».
В каталоге представлены индукционные плиты известных производителей из России, КНР и Европы. У нас вы можете купить технику по максимально выгодной цене. Продажа осуществляется с доставкой по Москве и России.