• МОСКВА-ОФИС: 8 (495) 252-04-34
  • 8 (495) 230-04-74
  • HOT LINE: 8 (925) 497-69-66
Заказ звонка




Разработка технологического процесса

Одним из ключевых этапов при создании (запуске) кухонного производства является разработка технологического процесса. После решения вопроса «Что» мы собираемся создать, следует вопрос «Как» будет реализован проект. От решения этого вопроса зависит работоспособность и эффективность всего производства в целом.

На данном этапе рассматриваются и прорабатываются такие вопросы как:
  • комплексная разработка технологического процесса
  • подбор и расстановка технологического оборудования
  • проработка привязки оборудования к инженерным коммуникациям помещения: газ, электричество, вода, канализация, вентиляция
  • соблюдение норм пожарной безопасности
  • соответствие требованиям СЭС
  • эргономичность и техника безопасности
  • и многое другое

В процессе разработки технологического процесса необходимо уделять внимание многим мелочам. Немаловажное значение имеет возможность модернизации производства, увеличения производительности, возможность изменения производственного процесса.Разработка и проектирование основывается на большое число стандартов, норм, правил, действующих не одно десятилетие. Производство же современной техники и оборудования не стоит на месте. С каждым годом появляются новые, современные модели. Они становятся более компактными, производительными, многофункциональными, экономичными.

В связи с этим меняется подход к разработке самого производства. Снижение затрат при запуске производства и эксплуатационных расходов можно достичь при взвешенном подходе при выборе проектной организации. В опыте работы такой организации должны быть отражены не только большое количество реализованных проектов, но и информация о эффективности работы на действующих производствах, которые на практике дают оценку принятого ранее решения.

Этого можно достичь только в постоянном диалоге со службами, осуществляющими обслуживание данного оборудования, с персоналом работающем на производстве.



Наверх
закрыть

Заказать звонок

Я согласен на обработку персональных данных