• МОСКВА-ОФИС: 8 (495) 252-04-34
  • 8 (495) 230-04-74
  • HOT LINE: 8 (925) 497-69-66
Заказ звонка




СеверТрейдПлюс / Каталог / Пароконвектоматы  / Unox (Италия)  / Аксессуары  / Шкаф шоковой заморозки XK304

Шкаф шоковой заморозки XK304

Товар 1
производитель Unox (Италия)
модель / артикул XK304
гарантия 12 мес
Цена:

Оптимизировать рабочее пространство, а с другой стороны время и трудозатраты повара позволяет комбинация пароконвектомата XVC-304 с агрегатом шоковой заморозки XK-304.
Агрегат шоковой заморозки XK-304 способен за короткое время снизить температуру внутри продукта, исключая возможность размножения бактерий. Продукт при этом сохраняет естественные влагу, запах, цвет, а также ценные органолептические свойства.
Таким образом, «кулинарная двойка» позволяет готовить блюда заранее и сохранять их для потребителя. Особенно удобна работа по такой технологии при проведении банкетов. Кроме того, с использованием шок-фризера проще и быстрее готовятся такие блюда как заливное и желе.
Агрегат шоковой заморозки XK-304 управляется с панели пароконвектомата, т.к. не имеет самостоятельной панели управления. Минимальная температура в камере -40°С. Напряжение 220/380В, мощность 1,4 кВт.


Наверх
закрыть

Заказать звонок

Я согласен на обработку персональных данных