Мясорыхлитель КТ-РК
производитель | Koneteollisuus (Финляндия) |
модель / артикул | КТ-РК |
тип оборудования | Настольная.1200 шт./ч. |
мощность / напряжение | 0,37 кВт / 380 В |
габариты / вес | 430*390*250 / 36 кг |
гарантия | 12 мес |
Эффективный размягчитель мяса - тендерайзер фирмы «КТ» выполнен из стали.
Тендерайзер (мясорыхлитель) для стейков имеет стальную загрузочную воронку, конструкция которой не допускает, чтобы пальцы оператора были зажаты между ножами. 74 ножа расположены в 24 параллельных ряда на 2 валах. Одновременно острия ножей, общим количеством 888, разрыхляют мясо, придают ему ровную толщину и при необходимости скрепляют пласты сложенных вместе разных видов мяса. Время готовки разрыхленного мяса сокращается на 40%. В процессе готовки разрыхленное мясо в меньшей степени сжимается, равномернее прожаривается, быстрее маринуется и имеет более нежный вкус и привлекательный вид. Если предохранительную крышку ножей сдвинуть, то двигатель прекратит свою работу. Нижняя часть ножей тоже надежна защищена. Ножи и предохранительную крышку можно снимать для мытья в посудомоечной машине. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Аналоги