Профессиональные слайсеры для нарезки
Fimar (Италия) [ 4 ]
Gastrorag (КНР) [ 3 ]
Профессиональный слайсер для кафе и ресторана – необходимый элемент оснащения заведений общепита. Это оборудование позволяет добиться высокой точности и аккуратности нарезки пищевых продуктов. Общий принцип работы агрегата прост. Продукт кладется на рабочую подставку. Посредством передвижения каретки навстречу дисковому ножу осуществляется процесс нарезки еды на отдельные кусочки заданной толщины. Затем последовательность действий повторяется необходимое количество раз. Мясо, сыры, колбасы, хлеб – для порционной нарезки любого продукта слайсеру потребуются 2-3 минуты.
Как выбрать слайсер
При выборе подходящей ломтерезки следует ориентироваться на такие критерии:
- Диаметр ножа изделия. Стандартный диапазон составляет 195-350 мм. Универсальным вариантом для ресторана и кафе считается диаметр ножа не меньше 250 мм.
- Материал лезвия. Самый популярный вариант изготовления элементов профессиональной ломтерезки – нержавеющая либо хромированная сталь. Отдельные модели имеют ножи с тефлоновым покрытием.
- Параметры мощности. Более высокий показатель этой характеристики позволит устройству справиться с толстыми или вязкими продуктами.
- Показатель производительности. Показывает объем работы, с которой способен справляться прибор.
- Наличие дополнительных функциональных возможностей. Оборудование может быть оснащено выдвижной кареткой или встроенной в корпус точилкой для дискового ножа.
В зависимости от характеристик и формируется цена на слайсеры для ресторанов и кафе.
Обзавестись электромеханическим оснащением для профессиональной кухни теперь значительно проще. Лояльная ценовая политика нашего магазина позволяет купить слайсер для нарезки продуктов с максимальной выгодой. Доставка заказов по Москве и в другие города делает покупку еще более удобной.
В ассортименте представлены ломтерезки лучших производителей. Итальянская компания Fimаrи Gastrorag родом из КНР успели отлично зарекомендовать себя на рынке. Китайские слайсеры обойдутся дешевле европейских. Оборудование известных компаний оправдывает свою стоимость высоким качеством работы.