Универсальный привод, настольный RN10 VL-2
производитель | Bear Varimixer (Дания) |
модель / артикул | RN10 VL-2 |
тип оборудования | 10 л |
мощность / напряжение | 700 Вт / 220 В |
габариты / вес | 548*606*1180 мм / 60 кг |
гарантия | 12 мес |
BEAR Varimixer RN - прочный миксер с дежой емкостью 10/20 л, который идеально подходит для применения в небольших помещениях на морских судах, в лабораториях, в ресторанах быстрого обслуживания, в пекарнях и кондитерских.
Панель управления Vari-Logic с системой бесступенчатого регулирования скорости, фиксированными скоростями и функцией Remix™ обеспечивает быстрое и легкое управление.
Имеет настольную или напольную конструкцию. Венчик, лопатка и крюк изготовлены из нержавеющей стали.
Прикрепляемый привод является дополнительной опцией, которая позволяет использовать мясорубку или овощерезку.
Особенности миксера BEAR Varimixer RN:
Все компоненты миксера BEAR Varimixer RN на 10 и 20 л изготовлены из нержавеющей стали. В число этих компонентов входят три инструмента: лопатка, венчик и крюк. Это обеспечивает не только устойчивость машины к коррозии, но и превосходные санитарные
- Благодаря новому двигателю модели серии RN стали еще мощнее, а максимальная скорость — еще выше. Мощный двигатель позволяет машине превосходно справляться с замесом теста с содержанием влаги 50%.
Двигатель миксера RN оборудован преобразователем частоты, который обеспечивает отключение машины в случае перегрузки. Это позволяет уменьшить количество простоев при производстве и защитить двигатель от перегрузки.
- В отличие от других миксеров планетарные миксеры BEAR не имеют коробки передач, которая требует смазки. В миксере BEAR головка смазывается на весь срок службы с помощью консистентной, а не жидкой смазки. Это позволяет устранить риск попадания смазки в пищу.
Электронная панель управления Vari-Logic позволяет воспользоваться уникальной системой бесступенчатого регулирования скорости или установить одну из четырех программ фиксированной скорости, которые можно при необходимости настроить. С помощью встроенной функции REMIX™ можно сохранить до четырех программ с разными установками времени и скорости. Панель управления Vari-Logic также оснащена электронным таймером на 60 минут и функцией временной остановки, которой можно воспользоваться для контроля содержимого дежи.
- Система бесступенчатого регулирования скорости — одно из важнейших преимуществ миксеров BEAR Varimixer. Она позволяет точно регулировать скорость в соответствии с текущей задачей.
На гладкой, ровной поверхности RN20 не видно ни стыков, ни отверстий. Поверхность корпуса машины из нержавеющей стали устойчива к коррозии, поэтому ее просто и легко чистить, что обеспечивает превосходные санитарные условия.
- Само собой разумеется, что дежа из нержавеющей стали, а также венчик, лопатка и крюк из нержавеющей стали пригодны для очистки в посудомоечной машине. Это упрощает ежедневную очистку оборудования и помогает поддерживать хорошие санитарные условия.
Скребок физически очищает стенки дежи и устраняет необходимость в очистке вручную. Это позволяет оптимизировать использование ингредиентов за счет повышения объема и снижения времени перемешивания. Скребок из нержавеющей стали имеет запатентованный дизайн. Лезвие скребка из нейлона или термостойкого тефлона легко крепится к прилагаемому держателю скребка без помощи инструментов. При заказе укажите, нужно ли подготовить машину для использования скребка.
- Модель RN доступна в настольном или напольном исполнении со следующим стандартным оборудованием: дежа из нержавеющей стали емкостью 10 или 20 л и три инструмента из нержавеющей стали: крюк, венчик и лопатка.
Литой крюк изготовлен из нержавеющей стали, изогнутой вручную и доведенной при комнатной температуре. В результате получился очень прочный крюк, предназначенный для непрерывного замеса теста в деже. Этот процесс замеса не дает тесту развалиться на части и обеспечивает его однородность и эластичность.
- Модель RN20 может поставляться в комплекте с одним или двумя прикрепляемыми приводами разных размеров: 1) для мясорубки диаметром 70 мм и овощерезки GR20 2) для мясорубки диаметром 82 мм и овощерезки GR20
Стандартно машина поставляется с фиксированной защитной решеткой из нержавеющей стали. В число других опций входят фиксированные и съемные защитные решетки из нержавеющей стали или прозрачной пластмассы. В качестве дополнительной принадлежности также доступна крышка защиты от брызг из нержавеющей стали.
- Машина крепится к полу/палубе, поэтому ее можно безопасно использовать на борту кораблей.
Модель RN20 по умолчанию рассчитана на напряжение 230 В, однако специальную версию для морских судов можно подключить через адаптер к источнику с другим напряжением на борту.
Кроме того, планетарный миксер BEAR Varimixer RN можно превратить по истине в универсальную кухонную машину.
Дополнительно Миксер BEAR Varimixer RN™ можно укомплектовать следующим оборудованием:
Качественная мясорубка из нержавеющей стали диаметром 70 и 82 мм.
- Мясорубка из алюминия диаметром 70. Для обеспечения максимальной производительности при рубке стенки корпуса имеют спиральную форму.
Мясорубка поставляется в комплекте с ножом и диском (с отверстиями 4,5 мм), а также большим лотком для мяса и пластиковым плунжером.
Производительность составляет приблизительно 150 кг/час.
- Самая большая мясорубка для BEAR Varimixer имеет диаметр 82 мм. Для обеспечения максимальной производительности при рубке стенки корпуса имеют спиральную форму.
Мясорубка поставляется в комплекте с обоюдоострым ножом, предварительным размельчителем и диском с отверстиями 3 мм, большим лотком для мяса и пластиковым плунжером.
Производительность составляет приблизительно 200 кг/час.
Качественная овощерезка из нержавеющей стали.
- Эта овощерезка очень надежна в эксплуатации при нарезке и измельчении овощей всех типов, а также хлеба, фруктов и орехов.
Она также отлично подходит для производства картофеля фри.
Овощерезка имеет очень простую конструкцию и состоит из нескольких частей, благодаря чему ее очень легко чистить.
Предлагаются следующие диски:
Нарезной диск толщиной 2, 3 и 5 мм
Терочный диск толщиной 2, 3 и 9 мм
Диск для нарезки соломкой 6х6,8x8 мм (картофель фри)
Аналоги