Овощерезка RG-300
производитель | HALLDE (Швеция) |
модель / артикул | RG-300 |
тип оборудования | ножи заказываются отдельно |
Овощерезка RG-300 Hallde
ПОЛЬЗОВАТЕЛИ: Большие столовые, фабрики-пиццы, фабрики-кухни, салатные производства, небольшие пищевые производства.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ
- Обрабатывает до 7 кг/ мин
- Интенсивность непрерывной работы до 2-х смен.
ФУНКЦИИ
- Переработка: сырые и вареные овощи (в т.ч. сочные или мягкие), капуста, лук, зелень, фрукты, грибы, сыр, мясопродукты (колбаса, ветчина, салями и пр.), орехи, шоколад, черствый хлеб.
- Нарезает: дольками, ломтиками (в т.ч. волнистыми), соломкой, кубиками, измельчает на терке, шинкует и нарезает картофель «фри».
- Работа в автоматическом (непрерывном) режиме подачи продуктов: ведрами или с транспортерной ленты (дополнительная опция).
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Может размещаться на кухонном столе или специальном столе с держателем гастрономического контейнера GN 1/1 (дополнительная опция) - рекомендуется.
- Мощный двигатель моментально переводит высокий крутящий момент на режущий инструмент, без ременного и промежуточного привода.
- Потребляет в 2-е меньше электроэнергии по сравнению с конкурентными моделями равной производительности.
- Наклонная конструкция позволяет контролировать процесс нарезки визуально, загружать и подавать продукт легко и непринужденно. Готовый продукт выходит без препятствий и повреждений.
- Увеличенный бункер подачи цилиндрической формы без «слепых» зон, позволяет соблюдать гигиеническую безопасность на производстве.
- Запатентованное устройство подачи (толкатель) "HALLDE ErgoLoop" с петлеобразной ручкой вокруг бункера подачи и рычажным механизмом, упрощает работу с крупными продуктами или требующими давления при подаче (капуста, морковь, сыр и т.д.).
- Встроенный (малый) бункер подачи в виде цилиндра для непрерывной нарезки огурцов, лука-порея, зелени, салями и т.д.
- Автоматическая функция начала/остановки для быстрой и безопасной подачи продуктов
- Режущие диски большого размера, точно сбалансированы и выполнены из металла.
- Продукт не прилипает к режущим дискам, благодаря запатентованному напылению "DiWash”, эти диски можно мыть в посудомоечной машине.
- Лезвия дисков съемные, их можно заменить или заточить.
- Безопасность персонала гарантирует магнитная защита старта работы и механический тормоз.
- В рабочем агрегате отсутствуют дорогостоящие микросхемы и микропроцессоры.
- Для удобства перемещения по кухне корпус оснащен надежными ручками.
МАТЕРИАЛЫ
- Корпус и устройства подачи из металла: ВхДхШ: 735х540х325 мм; Вес (сред.): 31,5 кг.
- Двигатель: однофазный/трехфазный, 220; 50 Гц; 750 Вт; 1 скорость - 360 об/мин.
- Диаметр режущего диска: 215 мм.
- Бункер подачи: цилиндр; Ø 200 мм; глубина 190 мм; объем - 5,7 литра.
Малый бункер: цилиндр Ø 59 мм.
Бункер непрерывной подачи из нержавеющей стали: Ø 420 мм; объем - 23 литра.
Доступно свыше 55 вариантов нарезки и измельчения.
Ломтики 0,5-20мм, Соломка 2-10мм, Кубики 6,5-25мм, Фри 10мм, Терка 1,5-10мм.
Режущие диски комплектуется по индивидуальному техническому заданию.
Оборудование сертифицировано:
Сертификат соответствия № ROCC SE.АЯ46.В80035 от 25.02.2009
Санитарно-эпидемиологическое заключение № 77.01.16.513.П.007148.02.09 от 10.02.2009
Изготовитель: AB HALLDE Maskiner (Швеция)
Ножевые диски к RG-350/400 Hallde
| Диски для RG-300, RG-350, RG-400, RG-6, RG-61 и RG-1 (Ø 215 мм) |
|
62480 | Диск для стандартной нарезки (2 лезвия), 4,5 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62482 | Диск для стандартной нарезки (2 лезвия), 6 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62486 | Диск для стандартной нарезки (2 лезвия), 10 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62488 | Диск для стандартной нарезки, СВЕРХПРОЧНЫЙ (2 лезвия), 15 мм ПММ, (RG-300/350/400) Используйте отдельно или вместе с НИЗКИМИ решётками для нарезки кубиками. | |
62490 | Диск для стандартной нарезки, СВЕРХПРОЧНЫЙ (1 лезвия), 20 мм ПММ, (RG-300/350/400) Используйте отдельно или вместе с НИЗКИМИ решётками для нарезки кубиками. | |
62492 | Диск для нарезки кубиками (2 лезвия), 12,5 мм ПММ, (RG-300/350/400) Используйте совместно с решёткой для нарезки кубиками от 12,5х12,5 мм (62543) и больше. | |
62494 | Диск для фигурной нарезки (2 лезвиея), 4,5 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62496 | Диск для тонкой нарезки (2 лезвия), 0,5 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62498 | Диск для тонкой нарезки (2 лезвия), 1 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62500 | Диск для тонкой нарезки (2 лезвия), 1,5 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62502 | Диск для тонкой нарезки (2 лезвия), 2 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62504 | Диск для тонкой нарезки (2 лезвия), 3 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62506 | Диск для тонкой нарезки (1 лезвие), 4 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62508 | Диск для тонкой нарезки (1 лезвие), 6 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62512 | Диск для тонкой нарезки (1 лезвие), 10 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62514 | Диск для тонкой нарезки, (1 лезвие), 14 мм, ПММ, (RG-300/350/400) Используйте отдельно или вместе с НИЗКИМИ решётками для нарезки кубиками. | |
62516 | Диск для тонкой нарезки, (1 лезвие), 20 мм, ПММ, (RG-300/350/400) Используйте отдельно или вместе с НИЗКИМИ решётками для нарезки кубиками. | |
62518 | Диск для нарезки соломкой (2 лезвия), 2x2 мм ПММ, (RG-300/350/400) | |
62520 | Диск для нарезки соломкой (2 лезвия), 2,5x2,5 мм ПММ, (RG-300/350/400) | |
62522 | Диск для нарезки соломкой (2 лезвия), 2,5x6 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62524 | Диск для нарезки соломкой (2 лезвия), 4,5x4,5 мм ПММ, (RG-300/350/400) | |
62526 | Диск для нарезки соломкой (2 лезвия), 6x6 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62530 | Диск для нарезки соломкой (2 лезвия), 10x10 мм ПММ, (RG-300/350/400) | |
62532 | Диск Тёрка/Измельчитель, 1,5 мм ПММ, (RG-300/350/400) | |
62533 | Диск Тёрка/Измельчитель, 2 мм ПММ, (RG-300/350/400) | |
62534 | Диск Тёрка/Измельчитель, 3 мм ПММ, (RG-300/350/400) | |
62535 | Диск Тёрка/Измельчитель, 4,5 мм ПММ, (RG-300/350/400) | |
62536 | Диск Тёрка/Измельчитель, 6 мм ПММ, (RG-300/350/400) | |
62537 | Диск Тёрка/Измельчитель, 8 мм ПММ, (RG-300/350/400) | |
62539 | Диск Тёрка/Измельчитель, 10 мм ПММ, (RG-300/350/400) | |
62538 | Диск Тёрка мелкая, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62561 | Диск Тёрка особо мелкая, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62378 | Диск Тёрка для твёрдого сыра, ПММ, (RG-300/350/400) | |
| Решётки для нарезки кубиками для RG-300, RG-350, RG-400 (Ø 215 мм) |
|
62540 | Решётка для нарезки кубиками, 6,25x6,25 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62541 | Решётка для нарезки кубиками, 7,5x7,5 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62542 | Решётка для нарезки кубиками, 10x10 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62543 | Решётка для нарезки кубиками, 12,5x12,5 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62544 | Решётка для нарезки кубиками, 15x15 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62545 | Решётка для нарезки кубиками, 20x20 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62546 | Решётка для нарезки кубиками, 25x25 мм, ПММ, (RG-300/350/400) | |
62547 | Решётка для нарезки кубиками (НИЗКАЯ), 15x15 мм, ПММ, (RG-300/350/400) Используйте с диском стандартной нарезки 15 мм (62488) или диском тонкой нарезки 14 мм (62514). | |
62548 | Решётка для нарезки кубиками (НИЗКАЯ), 20x20 мм, ПММ, (RG-300/350/400) Используйте с диском стандартной нарезки 15 мм (62488), 20 мм (62490),диском тонкой нарезки 14 мм (62514) или 20 мм (62516). | |
62549 | Решётка для нарезки кубиками (НИЗКАЯ), 25x25 мм, ПММ, (RG-300/350/400) Используйте с диском стандартной нарезки 15 мм (62488), 20 мм (62490),диском тонкой нарезки 14 мм (62514) или 20 мм (62516). | |
| Решётки для нарезки кубиками для RG-300, RG-350, RG-400 (Ø 215 мм) |
|
| Комбинации для нарезки кубиками вареных овощей, фруктов, томатов и других мягких продуктов (Вареная колбаса, ветчина). | |
62587 | Набор для нарезки кубиками мягких продуктов, 8x8x8 мм Диск 8 мм (62573), Решётка 8 мм (62592), (RG-300/350/400) | |
62586 | Набор для нарезки кубиками мягких продуктов, 10x10x10 мм, ПММ Диск 10 мм (62575), Решётка 10х10 мм (62593), (RG-300/350/400) | |
62585 | Набор для нарезки кубиками мягких продуктов, 12x12x12 мм Диск 12 мм (62577), Решётка 12 мм (62594), (RG-300/350/400) | |
62584 | Набор для нарезки кубиками мягких продуктов, 15x15x15 мм ПММ Диск 15 мм (62579), Решётка 15 мм (62595), (RG-300/350/400) | |
| Решётка для нарезки картофеля ломтиками/фри для RG-300, RG-350, RG-400 (Ø 215 мм) |
|
62626 | Решётка для нарезки ломтиками картофеля/фри, 10 мм ПММ, (RG-300/350/400) Используйте с диском тонкой нарезки 10 мм (62512) |
Для нарезки кубиками других продуктов вы можете использовать решётку и диск стандартной или тонкой нарезки такого же размера.
Например: Кубик 10х10х10 мм = Решетка 10 мм + Диск стандартной/тонкой нарезки 10 мм
Кроме того, чтобы добиться нужной консистенции продукта можно совмещать Решетку и Подрезной диск разных размеров.
Например: Брусочек 6х10х10 мм = Решетка 10 мм + Диск стандартной/тонкой нарезки 6 мм
ВНИМАНИЕ: Нельзя совмещать Решетку меньшего размера, чем подрезной нож. (Например: Решетка 7,5 мм и подрезной диск 10 мм)
Аналоги