Саламандр гриль EB-600
| производитель | Starfood (Тайвань) |
| модель / артикул | EB-600 |
| тип оборудования | 2 зоны нагрева |
| мощность / напряжение | 4 кВт / 220 В |
| габариты / вес | 600х450х500 мм / 49 кг |
| гарантия | 6 мес |
Гриль – саламандер очень выгодное приобретение для бара, бистро, буфета или небольшого ресторанчика.
Нагревательный элемент в гриле-саламандре располагается над продуктом, т.е. происходит не жарка, а запекание, блюдо приобретает аппетитную румяную корочку и сохраняется в горячем состоянии до момента подачи клиенту. Также в гриле можно быстро подогреть готовые блюда
Гриль-саламандер имеет подвижную верхнюю часть (колпак) с двумя нагревательными тэнами - ее можно вручную свободно выставлять на то расстояние от продукта, которое оптимально подходит для приготовления того или иного блюда. Высота регулируется от 0 до 140 мм.
Преимущество «подвижного» гриля – саламандер, перед своими собратьями с решетками вполне очевидно. При помощи регулировки температуры и высоты самих тэнов, вы сможете максимально уменьшить время приготовления блюда и минимизировать теплопотери.
Гриль имеет решетку, выполненную из хромированной стали размером 590х320 мм.
Во время приготовления продукты не контактирует с нагревательными элементами .
Работа на данном виде гриля позволяет значительно сократить расход масла, на кухне – так как продукт запекается не в масле, а на решетке в собственном соку.
Аналоги