• Abat и Sicom (Россия)
• Viking (КНР)
• Fimar (Италия)
• Фритюрницы GASTRORAG

Фритюрница EF-101

Фритюрница EF-101

Фритюрница профессиональная – высокотехнологичное оборудование с повышенным сроком службы, позволяющее в больших объёмах готовить блюда во фритюре на предприятиях общественного питания.

Промышленная фритюрница, в отличие от своих бытовых собратьев, имеет больший объём и жарит продукты автоматически.
Фритюрницы предназначены для жарки продуктов в большом объеме масла с полным погружением в него.

Фритюрница EF-101 выпускается в настольном варианте исполнения. Настольный вариант фритюрницы можно использовать даже на небольших кухнях, где есть проблема свободного места.

Фритюрница состоит из двух частей: панели управления и фритюрной ванны.

Промышленная фритюрница может иметь одну или две ванны для приготовления блюд. Фритюрница профессиональная с двумя ваннами позволяет готовить два блюда одновременно, сокращая время приготовления блюд.

В конструкции фритюрницы предусмотрено наличие «холодной зоны», что позволяет использовать масло, не меняя его, на протяжении более длительного времени, чем во фритюрницах без «холодной зоны».

Фритюрница имеет терморегулятор, который позволяет устанавливать температуру масла от 50 до 190°С, что очень важно при приготовлении разных видов продуктов.

Все детали, соприкасающиеся с продуктом и маслом, выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Корзины выполнены из лужёной проволоки, что гигиенично и обеспечивает основные требования безопасности.

Прочная сталь корзины фритюрницыснабжена большой ручкой и крючком, служащим для фиксирования корзины в верхнем положении над емкостью. Фритюрница снабжена термостатом и защитой от перегрева.

В конструкции предусмотрены устройства для подвешивания сетки фритюрницы, что позволяет стечь маслу по окончании процедуры фритюра, это обеспечивает экономное расходование масла и выбор соответствующей степени обработки.

Корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали.

---