Ротационные печи серии ROTEC
| производитель | BASSANINA (Италия) |
| модель / артикул | Rotec 68 |
| габариты / вес | 1440х1910х2350 мм |
| гарантия | 12 месяцев |
Ротационные печи компании BASSANINA ROTOR 68 используются для приготовления однотипной продукции (различных сортов хлеба и кондитерских изделий).
Вращение тележки и равномерное распределение потоков воздуха в печи обеспечивают правильный, эффективный процесс выпекания, а низкая скорость циркуляции воздуха и специальная система теплового обмена гарантируют однородное выпекание и низкое потребление энергии.
Печь выполнена из нержавеющей стали, оснащена теплообменником, расположенным с задней стороны, что сокращает занимаемую площадь.
Для организации полного цикла производства необходим следующий комплект оборудования: печь, шкаф окончательной расстойки и тележки (для одной печи рекомендуется 6-8 тележек). Основные размеры используемых для выпечки листов 600х800 или 400х600 мм.
Одним из преимуществ данного оборудования является то, что оно поставляется полностью разобранными. Это упрощает его транспортировку до места эксплуатации даже в помещение со стандартным дверным проемом.
Аналоги