Печи ротационные
Sveba-Dahlen (Швеция) [ 12 ]
Ротационные печи производства России [ 1 ]
Pietroberto (Италия) [ 6 ]
Hackman Metos [ 1 ]
BASSANINA (Италия) [ 2 ]
Новые технологии на службе у хлебопеков.
Печи ротационные – это универсальные и высокопроизводительные агрегаты, используемые практически во всех хлебопекарных производствах мира. В них сочетается вращение самого продукта и горячего воздуха, за счет чего обеспечивается максимально равномерное и эффективное пропекание будущего хлеба.
Печи ротационные относятся к числу самых популярных видов оборудования для выпечки. Кроме них пекари используют также:
Современные ротационные печи – это не народные каменные сооружения для выпечки караваев, а высокотехнологичные и сложные агрегаты с электронным или механическим управлением. Они имеют большой набор функций и еще больший – возможностей. Естественно, что различные модели достаточно сильно друг от друга отличаются, и все же есть определенные параметры и характеристики, объединяющие все ротационные печи:
- качественные материалы – как правило, нержавеющая сталь;
- высокотехнологичные нагревательные элементы;
- электронные системы управления и контроля;
- системы запоминания часто используемых технологических процессов и многое другое.
Как видите, печи ротационные можно назвать печами только по-старинке. И от тех русских народных построек, что когда-то кормили страну, осталась только функция – выпекание хлеба.
Осторожно: не купите дороже!
При выборе и покупке ротационной печи следует уделить особое внимание такой немаловажной детали, как производительность. Она, вопреки общему распространенному мнению, не должна быть слишком высокой – выше, чем Вам надо. Большая производительность требует и больших затрат денег и места:
- выше изначальная стоимость самого оборудования;
- больше расходы на обслуживание и элекроэнергию;
- большая полезная площадь предприятия занята.
А если в итоге, изрядно потратившись, Вы выпекаете больше хлеба, чем можете продать, то зачем, спрашивается, были нужны все эти затраты? Конечно, большие амбиции – это хорошо, но печи ротационные – это, прежде всего, технологическое оборудование, бизнес-инструмент, если хотите. И к их покупке также стоит подходить максимально осторожно.
Компания Север Трейд Плюс – гарантия качества.
Если выбор конкретных параметров Вашей будущей печи – это Ваше сугубо личное дело, то выбор лучших вариантов со всего мира – уже наше дело, к которому мы стараемся подходить максимально ответственно. Мы подобрали максимально достойные варианты, и продолжаем это делать. Сегодня мы можем представить Вашему вниманию печи ротационные производства двух европейских фирм:
Компания Север Трейд Плюс отобрала наилучшие варианты так, чтобы Вас не терзали сомнения при покупке и не одолевало раскаяние после. Выбирайте!