СеверТрейдПлюс / Каталог / Тепловое оборудование / Коптильни / Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK/III стекл. дверь
Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK/III стекл. дверь
| модель / артикул | |
| мощность / напряжение | 3.1кВат/220 вольт |
| габариты / вес | 676х802х848мм |
| гарантия | 12 мес |
Цена: 620 000 на складе
Печь Alto-Shaam 767-SK/III со стеклом предназначена для горячего и холодного копчения продуктов на предприятиях общественного питания. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества.Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулирования влажности. Благодаря сохранению исходной влажности вкус продукта получается более нежным, а отсутствие обдува исключает высушивание продукта и потеря веса при этом минимальная.
Режим рабоы:Копчение (легкое / среднее / насыщенное) от 0 до 4 часов
Готовка при температуре от 93 до 162 °С
Выдержка при температуре от 15 до 96 °С
Приготовление с помощью температурного зонда (от 10 до 91 °С)
Система The SureTemp™ для сохранения тепла когда дверь открыта
Цифровое управление
Таймер на 24 часа
LED-дисплей
Отображение даты и времени
Сохранение рецептов в памяти (8 программируемых кнопок)
LED-индикаторы
Решетка для вертикального размещения продукта
Поддон для стекания воды
Колесики: 2 фиксированных и 2 поворотных со стопорами
Корпус из немагнитной нержавеющей стали
Ручки с антибактериальным покрытием
Дверь со стеклом
Вместимость: 67 л
Размер камеры: 559х673х510 мм
Аналоги