Конвекционная печь ALFA 135 XM
производитель | Smeg (Италия) |
модель / артикул | ALFA 135 XM |
гарантия | 12 мес |
Описание модели
Механическая версия конвекционной печи SMEG ALFA 135VM применяется для любых типов продуктов. Наличие двух вентиляторов турбинного типа, с реверсивным вращением (попеременное изменение направления вращения) обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха по всему объёму камеры, что позволяет достичь одинаковой степени приготовления продукта на всех четырёх противнях.
Вентилятор + нагревательный круговой элемент (приготовление с принудительным обогревом): сочетание вентилятора и нагревательного кругового элемента (смонтированного на задней стенки печи и расположенного несколькими рядами вокруг вентилятора) используется для одновременного приготовления различных видов продуктов на противнях при условии, что для них требуется одинаковая температура и один и тот же режим тепловой обработки. Циркуляция воздуха гарантирует быстрое и равномерное распределение тепла по всему объему печи.
Характеристики
Габаритные размеры (ДхШхВ): 900х650х510 мм
Диапазон регулирования температур: 50-250° C
Таймер: 0-60 мин. + ручное управление
Вместимость: 4 противня 600х400 мм или GN1/1
Внутренняя облицовка: нержавеющая сталь
Напряжение: 220 В однофазное/380 В трехфазное
Максимальная мощность: 5,5 кВт
Область применения
Выпечка
Гастрономия
Кондитерские изделия
Аналоги