Конвекционная печь ALFA 241 VE

Описание модели

• Электронная версия конвекционной печи SMEG ALFA 241VE с пароувлажнением оснащена 40 программами. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Открывающееся внутреннее стекло двери, для более легкой очистки. Наличие выпускного клапана, для понижения или повышения давления и изменения степени пароувлажнения, что позволяет более тонко управлять процессом тепловой обработки.

Характеристики

• Габаритные размеры (ДхШхВ): 871х835х832 мм
• Диапазон регулирования температур: 50-300° C
• Таймер: 0-60 мин. + ручное управление
• Количество программ: 15
• Вместимость: 6 противней 600х400 мм или GN1/1
• Внутренняя облицовка: нержавеющая сталь
• Напряжение: 220 В однофазное/380 В трехфазное
• Мощность: 8,3-5,5-3,0 кВт (регулируется)

Область применения

• Выпечка
• Гастрономия
• Кондитерские изделия