Конвекционная печь ALFA 341 XM
производитель | Smeg (Италия) |
модель / артикул | ALFA 341 XM |
гарантия | 12 мес |
Описание модели
Механическая версия конвекционной печи SMEG ALFA 341XМ с пароувлажнением. Корпус — нержавеющая сталь. Открывающееся внутреннее стекло двери, для более легкой очистки. Наличие выпускного клапана, для понижения или повышения давления и изменения степени пароувлажнения, что позволяет более тонко управлять процессом тепловой обработки.
Это новая разработка для профессионалов, которая позволяет повысить эффективность производительности любого заведения. Три вентилятора с крыльчаткой турбинного типа, работающие реверсивно, позволяют идеально готовить продукты, одинаково пропекая со всех сторон, создавая равномерную корочку.
Характеристики
Габаритные размеры (ДхШхВ): 871х880х1125 мм
Диапазон регулирования температур: 50-250° C
Таймер: 0-60 мин. + ручное управление
Вместимость: 10 противней 600х400 мм или GN 1/1
Внутренняя облицовка: нержавеющая сталь
Напряжение: 380 В
Максимальная мощность: 16 кВт
Область применения
Выпечка
Гастрономия
Кондитерские изделия
Аналоги